Notre process
Nous faisons tout pour vous offrir le meilleur des fruits
Production et saisonnalité
Les abricots
Saison : juillet à août
État souhaité : mûrs
Les kiwis
Saison : janvier à mars
État souhaité : durs pour le jus, souples pour le nectar
Les pommes
Saison : janvier à avril
État souhaité : craquantes
Les cerises
Saison : mi-avril à début juillet
État souhaité : bien mûres
Les pêches
Saison : juillet à août
État souhaité : mûres et juteuses
Les raisins
Saison : août à octobre
État souhaité : maturité expédition
Les coings
Saison : octobre à décembre
État souhaité : tournants
Les poires
Saison : août à novembre
État souhaité : mûres pour le nectar, un peu fermes et craquantes pour le jus
Les tomates
Saison : juillet à septembre
État souhaité : rouges mais pas trop mûres
Démarche qualité
Dans un souci de qualité des jus et nectars que nous embouteillons, nous sélectionnons de façon rigoureuse l’ensemble des fruits et légumes. Le choix de la matière première est une étape-clé dans la réalisation d’un grand jus de fruit ou d’une boisson de qualité. Grâce à notre proximité avec les producteurs, nous sommes à même de sélectionner les meilleurs produits.
Transformation et embouteillage
Un outil de fabrication respectant
la matière première.
Notre système d’extraction est flexible et permet de triturer de très nombreuses variétés de fruits, légumes et baies. Notre pressage traditionnel et progressif extrait permet un rendement maximal.
Des techniques de pasteurisation évoluées sont adaptées à chaque type de produit, pour prolonger la durée de conservation, tout en préservant les qualités organoleptiques du jus.
Une ligne d’embouteillage automatisée adaptable pour un produit fini sur-mesure.
Détail du process
